Rýchle dodanie
Po celej SR
Japonské kuchynské nože Tojiro zo série Zen Black sú vyrobené z dreva gaštanu a vrstvenej nerezovej ocele s jadrom z veľmi tvrdej japonskej nerezovej ocele VG-10 (tvrdosť až 61 HRC). Sú to tradičné japonské nože s obojstranným výbrusom čepele, na ktorý sme v Európe zvyknutí. Vďaka prvotriednym japonským materiálom a dôrazu ktorý výrobca kladie na kvalitu výroby tieto nože ponúkajú vynikajúce rezné vlastnosti. Okrem prémiovej kvality majú nože Tojiro Zen Black luxusný a elegantný vzhľad, vďaka čomu sa stanú ozdobou vašej kuchyne.
Nôž má rukoväť z dreva gaštanu v tvare D, ktorá je veľmi príjemná na dotyk. Tmavý odtieň gaštanového dreva výrobca docielil jemným opálením dreva ohňom. Farba rukoväte vďaka tomu mimoriadne pekne ladí s tmavou čepeľou. Opálením sa taktiež zvýšila odolnosť dreva. Rúčka je zakončená čiernym prstencom z polypropylénu.
Čepeľ dĺžky 24 cm je vyrobená zo špeciálnej vrstvenej ocele s obojstranným výbrusom. Stredná vrstva (jadro) z nerezovej ocele VG-10 je z bokov chránená nerezovou oceľou s 13% obsahom chrómu. Oceľ VG10 je veľmi tvrdá a dodáva nožu excelentné rezné vlastnosti a vysokú ostrosť. Nerezová oceľ na bokoch dodáva čepeli odolnosť a korozivzdrornosť. Takáto vrstvená oceľ je typická pre tradičné japonské nože. Tmavú povrchovú úpravu ocele docielil výrobca pomocou oxidu železa. Táto technológia sa používa aj pri chirurgickýn nástrojoch. Keďže sa jedná o nerezovú oceľ, čepeľ nevyžaduje tak precíznu starostlivosť ako nože z uhlíkovej ocele.
Využitie: Gyuto je kuchársky nôž so širokou čepeľou pre rýchle a efektívne krájanie mäsa, rýb a zeleniny.
Údržba: Odporúčame jemné ručné umývanie vo vlažnej vode, nôž nie je vhodný do umývačky riadu. Po použití je potrebné nôž umyť a utrieť do sucha.
Nože Tojiro
Tojiro je tradičný japonský výrobca kuchynských nožov sídliaci v meste Tsubame v prefektúre Nigata, ktoré je japonským centrom výroby kovových produktov vrátane nožov. Japonský kuchynský nôž Tojiro je aj v dnešnej dobe vyrábaný tradičnými, po stáročia overenými postupmi, pri ktorých výrobca využíva možnosti moderných technológií. Vďaka tomu sú kuchynské nože Tojiro vysoko uznávané tak v Japonsku ako na celom svete. Ako jeden z mála posledných výrobcov má Tojiro celý výrobný proces svojich nožov v Japonsku.
Vitajte v našej podkategórii Japonské nože, ktorá patrí medzi špičkové kuchynské nástroje, určené pre všetkých, ktorí si vážia precízneho a profesionálneho varenia. Japonské nože sú známe svojou výnimočnou kvalitou, remeselným spracovaním a silou, ktorá z nich robí ideálnych pomocníkov v každej kuchyni. Tieto nože sú vyrobené z najlepších materiálov, často do hĺbky kalenej ocele, čo im poskytuje neuveriteľnú ostrosť a dlhodobú výdrž. Naša ponuka zahŕňa široké spektrum japonských nožov, od klasických kuchárskych nožov santoku a gyuto, až po špecializované modely ako nakiri či deba. Každý z týchto nožov je navrhnutý tak, aby splnil vysoké štandardy gastronomických profesionálov aj domácich kuchárov. Ich ergonomické rukoväte zabezpečujú pohodlné a bezpečné používanie, zatiaľ čo elegantný dizajn pridáva na estetike každej kuchyne. Objavte tajomstvá japonského umenia rezania a transformujte svoje kulinárske zážitky s našimi výnimočnými nožmi. Či už ste skúsený šéfkuchár alebo nadšenec do varenia, naše japonské nože vám pomôžu dosiahnuť dokonalosť v každom jedle. Vstúpte do sveta, kde sa tradícia snúbi s inováciou, a premeňte svoje varenie na umenie!
GLS | 0,00 € |
---|---|
ZASILKOVNA | 0,00 € |
SLOVENSKA_POSTA_NAPOSTU_DEPOTAPI | 0,00 € |
DPD | 0,00 € |
Po celej SR
100% zabezpečenie platby
Jednoduchá reklamácia tovaru
Podpora na telefóne a emaile